Achados e Perdidos
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1 - Preaqueça o forno a 180°C;
2 - Unte uma travessa grande com manteiga;
3 - Mergulhe cada fatia de pão no creme, virando para que absorva bem por todos os lados;
4 - Coloque as fatias de pão na travessa em uma única camada. Repita o processo até acabar o pão e o creme;
5 - Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos.
6 - Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até as rabanadas estarem douradas e o creme borbulhando.
Depois de assadas, basta retirar do forno e polvilhar com canela em pó a gosto. Pode ser servida quente ou fria. A receita é para uma família de até cinco pessoas.
Pão: Utilize um pão específico para rabanada ou pão francês amanhecido. Pães integrais também são uma ótima opção para uma versão mais nutritiva.
Creme: Deve ter uma consistência cremosa, não muito líquida. Se necessário, adicione mais leite.
Forno: O tempo de assamento pode variar de acordo com o forno. Fique de olho para evitar que as rabanadas queimem.
Variantes: Experimente adicionar frutas picadas ao creme, como maçã, pera ou banana. Você também pode usar outros tipos de leite, como leite de coco ou leite vegetal.
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